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空中美食離不開(kāi)風(fēng)淋室

空中美食和風(fēng)淋室又有什么關(guān)系呢？我們先來(lái)了解一下：免費(fèi)的空中美食是飛機(jī)區(qū)別于其他交通工具的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，記者昨天現(xiàn)場(chǎng)探訪東航安徽分公司航食加工區(qū)獲悉，航空食品加工區(qū)將于5月28日正式運(yùn)轉(zhuǎn)，提前制作航餐。作為合肥機(jī)場(chǎng)目前的基地航空公司，東航安徽分公司還為其它多家航空公司供應(yīng)航空食品，搬到新橋機(jī)場(chǎng)后，年均加工配送航空食品的數(shù)量將從150萬(wàn)份，上升至300萬(wàn)份。

跟普通快餐要求不同，航空食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)格。在東航航食區(qū)的整條加工流水線中，生、熟食品與員工都是單向通道，并且不走回頭路。工作人員在走進(jìn)航食生產(chǎn)車間前，應(yīng)該經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室對(duì)全身除塵消毒。而且工作間之間的門底部安裝有塑膠帶，可用推車直接推開(kāi)，不需要用手接觸，洗手的時(shí)候，可用腳踏來(lái)控制開(kāi)關(guān)。

據(jù)介紹，除了按東航統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)配餐，新機(jī)場(chǎng)的地區(qū)餐還將安排一些安徽特色的菜譜，如合肥糯米圓子、阜陽(yáng)地鍋雞、淮南豆腐干、黃山葛根粉小餅等。包括面包、點(diǎn)心在內(nèi)，總品種多達(dá)60余種，配送到從新橋機(jī)場(chǎng)起飛的多架民航客機(jī)。

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